如今社会的生活节奏越来越快，生活压力也越来越大，所以很多白领们都不得不忙碌于各种各样的应酬，各种各样的客户接待，各种各样的加班工作。所以生活习惯和饮食习惯就变得很混乱。这就是造成现象胃炎发病率升高的一个重要原因，越来越多的人都患有慢性胃病。那么浅表性胃炎患者应该怎么吃呢？
食物要选富有营养、易消化的细软食物为主，多吃含植物蛋白、维生素多的食物。在饮食上要以温软易消化，富含营养少渣的食物为主，例如面条、馒头、粥、山药、红薯等。
煮熟的粟子、大米粥、羊奶、酸乳、白乳酪、开菲乳。如果症状严重，吃一些软性食物，例如米汤、酪梨、香蕉、马铃薯、南瓜类。将所有蔬菜搅碎，再烹调。偶尔，吃一些蒸热的蔬菜，例如红萝卜、胡萝卜及绿花椰菜。伴有缺铁性贫血者，可适量选用鸡蛋、瘦肉、猪肝等。
糜烂性胃炎的饮食禁忌
1、忌食粗糙和刺激性食物。忌食过硬、过辣、过咸、过热、过分粗糙和刺激性强的食物。如油炸食品、腌腊食品、辣椒、大蒜等。不管柑橘类果汁、番茄制品、咖啡、酒类以及所有会直接刺激食道的食物会不会引起胃酸，你最好避免食用。
2、避免高脂肪食物。高脂肪食物、酒、糖类、巧克力等。
3、少量多餐。一天三餐以上，比如六小餐，只要你觉得舒服就行。睡前忌进食，饮食不宜过多过饱，以免胃窦部扩张过度而增加胃酸的分泌。
4、增加纤维素的摄取。食用寓含纤维的食物。纤维被认为是抗癌成分，食用高纤维饮食同样可以减少十二指肠溃疡发生机会。纤维被认为能促进粘蛋白分泌，粘蛋白可以保护十二指肠粘膜。
5、控制饮水。胃酸缺乏者，忌冲淡胃液。饮食中宜加入醋、柠檬汁、酸性调味晶，少吃难消化、易胀气的食物。饭前及饭后尽量少喝水。
上文中介绍了一些浅表性胃炎患者的饮食方法和注意事项，这些注意事项也可以运用到任何胃炎患者，不管是浅表性胃炎还是萎缩性胃炎等，都需要注意和改善饮食习惯，暴饮暴食、经常吃辛辣的食物等这些不健康的饮食习惯都需要杜绝。