天然酵母在超市卖的非常的多但是在家自己制作的风味更佳，天然酵母是由很多种菌培养而成的，天然酵母面包在全世界范围内日益十分的流行，而且也是十分的受现代人的欢迎的食物形式。那么，天然酵母制作方法是什么？
主料：苹果150g，高筋粉50g
辅料：蜂蜜30g，水300g
第1步将玻璃瓶和瓶盖放锅内，倒入盖过玻璃瓶的清水，煮沸消毒后将瓶子晾干。将苹果切成小块
第2步将苹果块和蜂蜜放进消毒好的玻璃瓶中，慢慢倒入冷开水，用干净的筷子搅匀，盖紧盖子，把瓶子置于是26-28度的环境下培养，每天打开瓶盖，让瓶子里的气体排出来，并让新鲜的空气进来，再盖上瓶盖，轻轻的摇一摇
第3步到第3天，开始产生一些小泡泡，到第4天，泡泡开始越来越多，闻到略到酒精味
天然酵母
第4步第5天，苹果漂浮起来，颜色开始变黄，摇晃时产生很多泡泡
第5步第6天，泡泡变少，闻到苹果的香气，没有酒精的味道，苹果的颜色越来越深，酵母液就培养完成了
第6步取消毒过的过滤网和瓶子，将苹果酵母液过滤出来，如果不马上养酵种，可以将酵母液放冰箱4-7度冷藏保存
通过以上对天然酵母制作方法是什么的简单介绍，相信大家对天然酵母制作方法应该都了解了吧。大家不妨自己试试，其实制作起来是非常的简单的，自己做的还是比外面买的有卫生，同时天然酵母做出来的面包久放口感仍然特佳柔软。