世界上有许多东西我们都是不懂的，大千世界无奇不有，我们了解的永远总是一域而已，对于世间的事物多一份了解，就会发现世界真的很奇妙。就说饮食，许多食物我们可能连听都没听说过，很多说是常识的东西，或许我们还不了解，就说这黄皮果吧，也许很多人都没听过这种食物。
黄皮果是一种水果，味道酸甜可口，很多人都喜欢吃，生长在亚热带，很喜欢暖湿的地方。黄皮果颇受消费者的欢迎，可以起到消食的作用，下面就来细致的了解了解黄皮果的饮食常识。
黄皮果，又名：黄弹、黄皮、黄枇、黄弹子、王坛子。拉丁文名：Clausena lansium (Lour.) Skeels 芸香科、黄皮属植物，果色泽金黄、光洁耀目，根据性味，可分甜、酸两个系统，有些品种甜酸适口、汁液丰富而具香味，是色、香、味俱佳的水果，可与荔枝并称。叶、根皮及果核均供药用。 民间谚语云：“饥食荔枝，饱食黄皮”，说明黄皮可帮助消化。
黄皮果还有较高的药用价值，叶、果和种子等都可入药，具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效，俗有“饥食荔枝，饱食黄皮果”之说。果皮可消风肿，去疳积;种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。
黄皮果种子富含油分，出油率高达42%，为优良的润滑剂。黄皮果作为一种优质的水果，其果实除鲜食外，尚可加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料等或盐渍、糖渍。所以，在民间黄皮果素有“果中之宝”之称。
黄皮果是很美味的果子，在许多的地方，人们还喜欢，把它腌制成蜜饯类的食物，可以存放地久一些，随时想吃就可以吃。黄皮果只在7、8月收获，其他时间是没有的，所以用这种方法就可以达到人们爱吃的目的，何乐而不为呢?