田七又称三七,对身体健康有很好的效果和功效,但是田七到底有什么功效可以食用,很多人对此并不太了解,其实田七的功效就是止血,提高免疫力。田七的吃法更是多种多样,常用于制作药膳。
田七的功效和作用
性温,味甘,微苦。具有散瘀止血和消肿定痛的功效。适用于咯血、吐血、瘀血、便血、崩漏、外伤出血、胸腹剌痛、跌扑肿痛。
1.止血化痰
具有止血、活血化瘀的作用,促进血液细胞的新陈代谢,平衡血液细胞的调节。
2.心脑血管疾病的防治
扩张性血管,降低血压,改善微循环,增加血流量,双向调节血糖,降低血脂,抑制动脉硬化,防治脑组织缺血、缺氧。
3.健壮
蛋白、核糖核酸(RNA)、脱氧核糖核酸(DNA)的合成,可双向调节中枢神经,提高脑力,增强学习记忆。
4.增强免疫
本品具有免疫调节作用,可使免疫应答过高或过低,但不影响机体正常的免疫反应。
5.保肝药,消炎
皂苷是人参中的主要活性成分,其中主要有效成分是皂甙。
田七的营养价值
富含皂甙,黄酮苷,氨基酸等。三七氨酸是止血的有效成分。
食用田七法
三七药膳:以中医药理论为指导,具有滋补、保健的功效,而且三七味好、无毒、配伍,与相关的中药、食物配伍,经精心烹调,制成既能预防疾病,又能治疗疾病,又被称为三七药膳。三七药膳“寓医于食”,即以药为食,以食为辅,药借食力,食助药威;既有营养价值,又有防病治病、保健强身、延年益寿的功效。所以,三七药膳既不同于一般的方药,也不同于一般的食谱,是一道独特的食疗佳肴。其能使使用者的心理感受为一种享受,在享受中身体得到滋补,疾病得到治疗。