黄豆，就不用我多说了，想必大家已经是很熟悉了吧。黄豆中含有丰富的蛋白质等等营养物质，可以做成豆腐等，就是人们常说的豆制品。有些人早晨起床就是喝豆浆，而豆浆肯定是自己家动手现榨的比较好了，那么豆浆从何而来，当然其主材料就是黄豆，只是还需要豆浆机的帮忙。黄豆加工成豆浆，营养更易于我们吸收了，是早餐的最佳选择了。
黄豆的吃法有很多，除了上一段落提到的榨成豆浆，还可以放在汤里，既好看又营养。还有的人家就喜欢把黄豆做成酱黄豆，这滋味让人真是无法拒绝啊。下面我就来告诉大家酱黄豆的做法吧，请大家听我一一道来。
1.把黄豆洗干净 找个大点的容器 泡黄豆 一定要洗干净 因为泡黄豆的水还要用。
2.大约泡6个小时左右 然后把泡好的黄豆和水一起放到锅里 用大火煮开。
3.水开后放入生抽和适量冰糖 甜度按自己口味 (白糖也可以 但是本人比较喜欢冰糖) 改用中火煮。
4.等汁水收的差不多的时候放入葱末和辣椒粉 (不能吃辣的可以不放)。
5.装进保鲜盒里 每次吃的时候不用热 直接从冰箱里拿出来 吃就可以了 咸中带甜的脆脆的很是好吃呢。
看了上面的文章相信大家对于酱黄豆的做法应该是已经基本了解了吧?黄豆中含有丰富的蛋白质等等营养物质，对于青少年正在长身体的阶段，蛋白质是万万不可缺少的，酱黄豆既美味又营养，对于青少年们来说，无疑是一道美味的菜肴，是很适合他们的。大家不要再犹豫了，赶紧动手制作吧。