豆腐是很常见的食材，这类食材在制作上，也是有着一些不错的方法，不过在对豆腐制作的时候，需要对它的制作方法进行了解，这样制作的时候，才能够知道该选择什么样的方法，那尖椒豆腐的做法是不错之选，这样的制作方法，使得豆腐在口感上独特，同时对提高食欲也是有着很好的帮助。
很多人对尖椒豆腐的做法并不是很清楚，在制作这类佳肴的时候，需要对它的制作方法进行很好认识，使得制作的时候，可以知道如何进行最佳，使得能够顺利进行。
尖椒豆腐的做法：
材料：尖椒、豆腐、豆瓣酱。
做法：
1、尖椒去蒂、去籽洗净切丝、豆腐切小块
2、油热后，倒入豆瓣酱炒出香味
3、倒入豆腐块，倒适量水，翻炒豆腐，这样使豆腐更易入味，也会稀释一下豆瓣酱过咸的味道，同时避免菜的口感过干
3、煮一会，豆腐快熟时，倒入尖椒丝，炒匀即可出锅
小诀窍
1、豆瓣酱已有浓重的味道，所以不需再添加任何调料
2、尖椒入锅后迅速出锅是为了减少尖椒的加热时间，尽量少破坏其营养素，但我其实是喜欢软一些的口感，所以会多煮一会
3、豆瓣酱里会有一些大片的辣椒皮，不嫌麻烦的话，可以事先把豆瓣酱切切碎，吃起来口感更好。
以上就是对尖椒豆腐的做法一些介绍，制作这类佳肴的时候，完全都是可以选择以上方式，但是要注意的是，制作尖椒豆腐的时候，食材搭配也是要合理，尖椒不要放入太多，适当的放入是最佳选择，使得豆腐在口感上，才会非常独特。